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片冰機(jī)是制冰機(jī)的一種,分為淡水片冰機(jī),海水片冰機(jī),一般多為工業(yè)制冰機(jī)。片冰為薄片、干爽疏松狀的白色冰,厚度1.0毫米到2.5毫米不等,片面形狀不規(guī)則,直徑約為12到45毫米。片冰無尖銳棱角,不會(huì)刺傷冷凍物體。可進(jìn)入被冷卻物之間的間隙,減少熱交換,保持冰的溫度,并有良好的保濕效果。片冰制冷效果優(yōu)秀,冰的溫度可達(dá)到-5度,有制冷量大、迅速的特點(diǎn),因此主要應(yīng)用于各種大型商超生鮮、火腿腸加工、肉雞屠宰、肉丸子加工、水產(chǎn)品精加工、顏料和染料化工、混凝土冷卻等等。
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